Chuyển đến nội dung
Thứ 3, ngày 27/05/2025
|
English
  • Trang chủ
  • Tin tức, sự kiện
  • Du lịch xanh
  • Biến đổi khí hậu
  • Văn hoá, di sản
  • Chương trình dự án
  • Mô hình, kinh nghiệm
  • Phóng sự ảnh
  • Video
  • Trang chủ
  • Tin tức, sự kiện
  • Du lịch xanh
  • Biến đổi khí hậu
  • Văn hoá, di sản
  • Chương trình dự án
  • Mô hình, kinh nghiệm
  • Phóng sự ảnh
  • Video
  • Trang chủ
  • /
  • Charming Viet Nam
  • /
  • Discover the exquisite rainbow rice noodles of Can Tho

Discover the exquisite rainbow rice noodles of Can Tho

Cập nhật: 15/08/2022

Rainbow rice noodles, also known as five-coloured hu tieu, are a fun take on the traditional Vietnamese rice noodles and a must-try for every tourist to Can Tho City in the Mekong Delta

Vacationers enjoy making their own brilliantly coloured noodle masterpieces. VNA/VNS Photos

Huynh Huu Hoai (Sau Hoai) is recognised as being among the first to create this dish.

His noodle factory in An Binh Ward, Ninh Kieu District, is a popular stop for tourists on their way to Cai Rang floating market, one of Can Tho's most popular attractions.

Sun-dried rainbow noodles.

What makes Hoai's hu tieu (rice noodles) so popular is his own spin on the meal, which includes a pizza-inspired version and one naturally dyed with five brilliant colours.

The bright noodles produced by this family business come from a wide array of natural ingredients, including gac fruit, red dragon fruit, pandan leaves, magenta plant, and beetroot.

At each step of the process, visitors will have the opportunity to actually watch and produce their own. The finished products have a price of VND50,000 (US$2,14) for each package.

Foreign visitors experience the creation of colourful noodles.

The restaurant's signature dish, hu tieu pizza, is also produced and served on-site.

Unlike regular pizza, which is prepared with flour-based dough, the base of this dish is made of noodles.

The chef quickly fries the noodles until they are golden in a hot-oil pan. The noodles serve as regular, round pizza base and provide a crunchy sensation when eaten.

Creating a 'hu tieu' pizza with rainbow rice noodles.

The completed meal features a topping of pork stew, fried eggs, and fragrant coconut milk drizzled over the top.

Peanuts, veggies, chilli, crispy fried onion and tomato sauce can all be added to the dish to give it a pizza-like flavour.

Sau Hoai with his renowned 'hu tieu' pizza.

With an average of 350 visitors every day, the Sau Hoai noodle business not only generates revenue for the owner's family and neighbours but also contributes to Can Tho's international reputation.

It's a strategy for revitalising traditional craft villages while also attracting tourists.

TITC
Từ khóa: Cần Thơ, five-coloured hu tieu, Mekong Delta, must-try dish, rainbow rice noodles, traditional Vietnamese rice noodles

Tin liên quan

Say đắm Tây Giang

Sớm mai trên núi Ziliêng, những vệt nắng đầu tiên lấp lánh xuyên qua tán rừng pơmu cổ thụ, phủ lên đại ngàn một màu vàng dịu.

Nghĩa Đô – sức sống miền suối sạch, đồng xanh

Từ một vùng quê yên bình nằm nép mình giữa núi rừng Tây Bắc, xã Nghĩa Đô (huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai) đang từng bước chuyển mình trở thành điểm sáng du lịch cộng đồng.

Gia Lai: Ngành kinh tế xanh, thân thiện, bền vững

Giữ biển cho mai sau

Bảo đảm an toàn tại các cơ sở lưu trú trên địa bàn Hà Nội

Xem tiếp

Tin nổi bật

Giữ biển cho mai sau

Bảo đảm an toàn tại các cơ sở lưu trú trên địa bàn Hà Nội

Đà Nẵng khai thác tiềm năng du lịch và dịch vụ biển

Điểm du lịch giảm nhựa trên đầm phá Tam Giang – Huế

Tái cấu trúc du lịch, giữ hồn bản sắc

Xem nhiều nhất

Kiên Giang: Bảo tồn động vật hoang dã ở Vườn quốc gia U Minh Thượng
Enchanting journey to Binh Chau Beach
Bình Định: Triển khai các giải pháp bảo tồn đa dạng sinh học
Biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng lớn đối với Việt Nam
Hòn Bà Vũng Tàu - cùng khám phá điểm đến linh thiêng hoang sơ
No posts found

Cơ quan chủ quản: CỤC DU LỊCH QUỐC GIA VIỆT NAM

Đơn vị thực hiện: TRUNG TÂM THÔNG TIN DU LỊCH

Địa chỉ: Số 33, ngõ 294/2 đường Kim Mã, quận Ba Đình, thành phố Hà Nội

Chịu trách nhiệm nội dung: Trung tâm Thông tin du lịch

Giấy phép số: 78/GP-TTĐT cấp ngày 29 tháng 5 năm 2020

Lượt truy cập:

79040643

DANH MỤC CHÍNH

  • Trang chủ
  • Tin tức, sự kiện
  • Du lịch xanh
  • Biến đổi khí hậu
  • Văn hoá, di sản
  • Chương trình dự án
  • Mô hình, kinh nghiệm
  • Phóng sự ảnh
  • Video
  • Trang chủ
  • Tin tức, sự kiện
  • Du lịch xanh
  • Biến đổi khí hậu
  • Văn hoá, di sản
  • Chương trình dự án
  • Mô hình, kinh nghiệm
  • Phóng sự ảnh
  • Video
nentangso
ic-dulichvn-org
ic-vietnam-travel
ic-moitruogndulich-vn
© TITC