Chuyển đến nội dung
Thứ 4, ngày 18/06/2025
|
English
  • Trang chủ
  • Tin tức, sự kiện
  • Du lịch xanh
  • Biến đổi khí hậu
  • Văn hoá, di sản
  • Chương trình dự án
  • Mô hình, kinh nghiệm
  • Phóng sự ảnh
  • Video
  • Trang chủ
  • Tin tức, sự kiện
  • Du lịch xanh
  • Biến đổi khí hậu
  • Văn hoá, di sản
  • Chương trình dự án
  • Mô hình, kinh nghiệm
  • Phóng sự ảnh
  • Video
  • Trang chủ
  • /
  • Charming Viet Nam
  • /
  • Discover the exquisite rainbow rice noodles of Can Tho

Discover the exquisite rainbow rice noodles of Can Tho

Cập nhật: 15/08/2022

Rainbow rice noodles, also known as five-coloured hu tieu, are a fun take on the traditional Vietnamese rice noodles and a must-try for every tourist to Can Tho City in the Mekong Delta

Vacationers enjoy making their own brilliantly coloured noodle masterpieces. VNA/VNS Photos

Huynh Huu Hoai (Sau Hoai) is recognised as being among the first to create this dish.

His noodle factory in An Binh Ward, Ninh Kieu District, is a popular stop for tourists on their way to Cai Rang floating market, one of Can Tho's most popular attractions.

Sun-dried rainbow noodles.

What makes Hoai's hu tieu (rice noodles) so popular is his own spin on the meal, which includes a pizza-inspired version and one naturally dyed with five brilliant colours.

The bright noodles produced by this family business come from a wide array of natural ingredients, including gac fruit, red dragon fruit, pandan leaves, magenta plant, and beetroot.

At each step of the process, visitors will have the opportunity to actually watch and produce their own. The finished products have a price of VND50,000 (US$2,14) for each package.

Foreign visitors experience the creation of colourful noodles.

The restaurant's signature dish, hu tieu pizza, is also produced and served on-site.

Unlike regular pizza, which is prepared with flour-based dough, the base of this dish is made of noodles.

The chef quickly fries the noodles until they are golden in a hot-oil pan. The noodles serve as regular, round pizza base and provide a crunchy sensation when eaten.

Creating a 'hu tieu' pizza with rainbow rice noodles.

The completed meal features a topping of pork stew, fried eggs, and fragrant coconut milk drizzled over the top.

Peanuts, veggies, chilli, crispy fried onion and tomato sauce can all be added to the dish to give it a pizza-like flavour.

Sau Hoai with his renowned 'hu tieu' pizza.

With an average of 350 visitors every day, the Sau Hoai noodle business not only generates revenue for the owner's family and neighbours but also contributes to Can Tho's international reputation.

It's a strategy for revitalising traditional craft villages while also attracting tourists.

TITC
Từ khóa: Cần Thơ, five-coloured hu tieu, Mekong Delta, must-try dish, rainbow rice noodles, traditional Vietnamese rice noodles

Tin liên quan

Thái Bình: Chú trọng bảo vệ, phát triển rừng ngập mặn

Tỉnh Thái Bình hiện nay đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp để bảo vệ và phát triển rừng ngập mặn, đây là yếu tố quan trọng trong bối cảnh biến đổi khí hậu, xói lở bờ biển đang ngày càng gia tăng.

Bình Định tăng cường quản lý, bảo quản, tu bổ, phục hồi di tích

UBND tỉnh Bình Định vừa có công văn số 4465/UBND-NCVX gửi các Sở Nội vụ, Nông nghiệp và Môi trường, Tài chính, Xây dựng, Giáo dục và Đào tạo, Khoa học và Công nghệ; Công an tỉnh; UBND các huyện, thị xã, thành phố về việc tăng cường quản lý

Hồ Plei Krông – “đóa hoa xanh” giữa đại ngàn

Thêm một giải pháp mới cho tái chế nhựa tại Việt Nam

Du lịch xanh ở Bình Thuận

Xem tiếp

Tin nổi bật

Thêm một giải pháp mới cho tái chế nhựa tại Việt Nam

Khai thác hiệu quả du lịch từ khu dự trữ thiên nhiên

Khơi dậy tình yêu đại dương trong thế hệ trẻ

Trải nghiệm du lịch trồng rừng ở Bến Tre

Nghệ thuật cất tiếng nói vì môi trường

Xem nhiều nhất

Enchanting journey to Binh Chau Beach
Say đắm Tây Giang
Hòn Bà Vũng Tàu - cùng khám phá điểm đến linh thiêng hoang sơ
Biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng lớn đối với Việt Nam
Ngày Đại dương Thế giới 2025: Việt Nam hành động vì biển xanh bền vững
No posts found

Copyright: VIET NAM NATIONAL AUTHORITY OF TOURISM

Webmaster: TOURISM INFORMATION TECHNOLOGY CENTER

Address: No. 33, Alley 294/2 Kim Ma Street, Ba Dinh District, Ha Noi

Responsible for content: Tourism Information Technology Center

License number: 78/GP-TTĐT dated 29 May 2020

Số lượt truy cập: 72689036.

CATEGORIES

  • Trang chủ
  • Tin tức, sự kiện
  • Du lịch xanh
  • Biến đổi khí hậu
  • Văn hoá, di sản
  • Chương trình dự án
  • Mô hình, kinh nghiệm
  • Phóng sự ảnh
  • Video
  • Trang chủ
  • Tin tức, sự kiện
  • Du lịch xanh
  • Biến đổi khí hậu
  • Văn hoá, di sản
  • Chương trình dự án
  • Mô hình, kinh nghiệm
  • Phóng sự ảnh
  • Video
nentangso
ic-dulichvn-org
ic-vietnam-travel
ic-moitruogndulich-vn

© TITC