Đảo Hòn Tằm là hòn đảo du lịch đầu tiên ở Nha Trang dùng hệ thống xử lý nước biển thành nước ngọt phục vụ du lịch.
Theo đó, Công ty cổ phần Hòn Tằm Biển đã ký hợp đồng gần 1 triệu USD với Asiana Global Group (AGG, Mỹ) để lắp đặt hệ thống xử lý nước biển thành nước ngọt phục vụ cho du lịch tại Hòn Tằm Resort.
AGG sẽ lắp đặt hoàn chỉnh hệ thống làm bốc hơi nước biển trong bồn chứa, ngưng tụ thành nước ngọt, còn lại sản phẩm muối.
Theo kế hoạch, hệ thống này sẽ hoàn thành trước tháng 12-2009.