Lào Cai là một tỉnh miền núi có tiềm năng du lịch phong phú và hấp dẫn, nổi tiếng với Sa Pa, nơi phong cảnh thơ mộng, khí hậu trong lành, mát mẻ và những nét văn hóa dân tộc vùng cao độc đáo. Với những du khách yêu thích khám phá, tìm hiểu, khi đến với Sa Pa, họ không chỉ dừng chân tại thị trấn mà thường có những chuyến đi thăm những bản làng người dân tộc xung quanh.
Cách thị trấn Sa Pa khoảng 10km, Tả Van đang là một điểm đến hấp dẫn của nhiều khách du lịch trong và ngoài nước bởi nét hoang sơ vùng cao trong đó điểm nhấn là những khu ruộng bậc thang đẹp như tranh vẽ.
Những thửa ruộng bậc thang ở Tả Van nói riêng và Sa Pa nói chung có từ hàng trăm năm nay đều do những đôi bàn tay, cần mẫn của nông dân người các dân tộc thiểu số kiến tạo nên, trông như 1 bức tranh phong cảnh hùng vĩ với những đường nét uốn lượn tài hoa. Ruộng bậc thang Sa Pa đang tạo thêm sản phẩm du lịch độc đáo cho Việt Nam sau khi bạn đọc Tạp chí du lịch Travel and Leisure (Mỹ) bình chọn ruộng bậc thang nơi này là một trong 7 ruộng bậc thang kỳ vĩ nhất châu Á và thế giới.
Bên cạnh những thửa ruộng bậc thang, du khách còn bị lôi cuốn bởi những tập tục dân tộc bản địa lâu đời và những món ăn đặc trưng độc đáo. Tả Van bình dị, mộc mạc với những nếp nhà đất, nhà sàn, là nơi sinh sống của dân tộc Giáy. Người Giáy có nghề chính là trồng lúa nước, ngoài ra, họ còn tự rèn được dụng cụ sản xuất và chạm khắc bạc. Họ ở cả nhà sàn và nhà đất với gian giữa là nơi trang nghiêm: đặt bàn thờ tổ tiên và tiếp khách. Người Giáy có nền văn hóa khá phong phú với những truyện cổ, thơ ca, tục ngữ, câu đố, đồng dao...
Hiện nay, đời sống của đồng bào nơi đây đã được cải thiện nhiều nhờ thực hiện dự án du lịch cộng đồng. Huyện Sa Pa đã tập trung đầu tư, quy hoạch để Tả Van trở thành một xã trọng điểm về du lịch cộng đồng ở huyện. Người dân đầu tư vốn xây dựng nhà, bố trí phòng đón khách, mở thêm dịch vụ; học ngoại ngữ để giao tiếp với khách, đại đa số các hộ ở đây, hộ nào cũng xây dựng nhà cửa khang trang, sạch sẽ: có đầy đủ giường đệm, chăn màn đẹp, có hệ thống nhà tắm, nhà vệ sinh tiện lợi... Bên cạnh đó, họ còn được mở rộng về kiến thức văn hóa - du lịch, học cách giao tiếp với khách nước ngoài và có thể chế biến các món ăn đặc sản dân tộc hấp dẫn để phục vụ du khách.
Có dịp đến nơi đây, du khách sẽ được thưởng thức một số món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc do người Giáy chế biến như: cá suối nướng Mường Hum, thắng cố thịt ngựa Mường Khương, thịt lợn cắp nách Bắc Hà, xôi nếp ngũ sắc Văn Bàn..., được hòa mình trong không khí lễ hội, các trò chơi dân gian của người Giáy như; lễ Nào Cống, Roóng Poọc (xuống đồng), ném còn, đánh yến... và cùng tham gia các tour du lịch bản làng.
Đến nay, người dân Tả Van đã đón hàng nghìn lượt khách. Trong thời gian tới, huyện Sa Pa sẽ tiếp tục nghiên cứu, đầu tư để Tả Van trở thành một trong những điểm đến du lịch sinh thái điển hình, cải thiện đời sống của người dân, quảng bá văn hóa lâu đời của đồng bào dân tộc, thu hút ngày càng nhiều du khách đến nghỉ dưỡng, tham quan.
Mỹ Hạnh (biên tập)